【STUDIO M'料理教室】9分鐘上菜：蜂蜜白菜蘋果沙拉
小器赤峰28
2020-12-31
當令的蘋果與白菜，怎麼會想到要湊在一起呢？蜂蜜與蘋果的組合常見，但再加上白菜拌成沙拉，就十分特別了！甘甜爽脆又微微帶有芥末粒的嗆鼻辛香，非常開胃；清脆的口感，讓人停不下筷子呢。
│ 食材 │（2人份）
白菜葉 3片
蘋果 1/4個
＊醋 2小匙
＊蜂蜜 1小匙
＊鹽 少許
＊顆粒芥末醬 1/2小匙
＊橄欖油 2大匙
│ 作法 │
1. 白菜將葉片與梗子切分開來。葉片隨意切碎，梗心順向切絲。
2. 蘋果連皮切絲。
3.將（＊）充分攪拌均勻，拌入蘋果與白菜即成。
同樣是白色器皿，隨著材質不同，給人印象迥異。
浮雕線條柔順的器皿，黑陶胎土若隱若現，帶有成熟風範。Domenica5吋盤
胖呼呼有厚度的陶器，帶著樸素的溫暖。Pigeon烤皿/S
霧面質感小缽給人品味良好沈穩的印象。Octogone 4.5吋小缽
至於輕而薄的器皿，則帶著洗鍊優雅的氛圍。COROLLE 5吋皿
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