【STUDIO M'豆知識】土鍋發霉還能用嗎？只要用這招輕鬆解決

土鍋因其優異的蓄熱性和保溫效果，是許多人廚房中的心愛寶物。

然而，土鍋的吸水性讓它在使用與收納不當時，容易出現發霉的情況。

當看到心愛的土鍋長出霉斑，許多人第一反應可能是覺得很遺憾地想丟掉。

但別擔心，土鍋發霉並不代表無法再使用！只要用以下方法處理，就有機會讓它重新煥然一新，繼續陪伴您的廚房時光。

目次

• 為什麼土鍋（陶鍋）會發霉？

• 解決土鍋（陶鍋）發霉的小妙招

• 如何預防土鍋（陶鍋）再次發霉？

• 霉斑已滲入土鍋（陶鍋）內部怎麼辦？

為什麼土鍋（陶鍋）會發霉？

土鍋具有吸水性，當清洗後沒有完全晾乾或長時間存放在潮濕的環境中，容易殘留濕氣，為霉菌滋生提供條件。

另外，如果土鍋內部長時間未使用且環境通風不良，也可能導致發霉。

這些霉斑通常是表面的問題，透過適當清潔多數有機會能夠解決。

解決土鍋（陶鍋）發霉的小妙招

首先，用柔軟的刷子或海綿沾取中性洗碗精，輕輕刷洗土鍋表面，去除肉眼可見的霉斑。

切記不要用金屬刷，以免刮傷土鍋的表面釉層。

將土鍋放入清水中浸泡，加入適量的食用白醋（約 1:10 的比例），或使用稀釋過的廚房用漂白劑，讓土鍋浸泡 30 分鐘至 1 小時，取出後清洗乾淨、擦乾表面水分，能有效改善發霉情況。

最後，請將土鍋倒放於通風處徹底晾乾，確認完全乾燥後再收納，避免再次發霉。

如何預防土鍋（陶鍋）再次發霉？

徹底清洗與乾燥： 每次使用後，務必用柔軟海綿清潔乾淨，並以乾燥的布擦拭後，倒置於通風處晾乾。

選擇乾燥的存放環境： 儲存土鍋時，盡量避免潮濕的環境。可以在鍋內放置乾燥劑，幫助吸附殘餘的濕氣。

避免長時間未使用： 如果土鍋長時間不使用，建議定期取出晾曬或簡單清洗，以防因潮濕環境而發霉。

霉斑已滲入土鍋（陶鍋）內部怎麼辦？

如果霉斑已深入陶鍋的材質內層，導致異味或難以去除的斑點，則建議謹慎考慮是否繼續使用。

雖然多數情況下發霉屬於表層問題，但如果擔心衛生安全，可以將土鍋改作為裝飾用途或花器，避免直接接觸食物。

發霉的土鍋並非無法挽救，只要細心處理，就能讓它重回廚房發揮作用。

同時，平日的清潔與存放也非常重要，讓您的陶鍋不僅能耐用多年，也能繼續帶來一道道溫暖人心的料理！

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