【STUDIO M'料理教室】9分鐘上菜：日本水菜柚子沙拉
用上了許多柚子果汁、帶著溫和酸味的沙拉分外爽口。葉菜類的沙拉在盛盤時記得要注意蓬鬆與高度，看起來就會格外美味誘人唷。
│ 食材 │
日本水菜 4株
柚子皮 適量
＊柚子果汁 1大匙
＊橄欖油 1大匙
＊醬油 1/2大匙
＊鹽 少許
│ 作法 │
1. 日本水菜洗淨切段成5公分長，柚子皮切絲。
2. 將柚子果汁、橄欖油、醬油、鹽全部充分混合，拌入日本水菜中。
3. 撒上柚皮絲，完成。
具透明感的紫色器皿給人優雅的印象。COROLLE 5吋皿
白色的器皿優雅溫暖。blossom 4.5吋缽
綠色器皿樸素不造作。LANDRACE 中盤 20cm
灰色調的小缽，開片釉彩深具風味。鐵鏽鮫肌片口變形4.5吋缽
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