【STUDIO M'料理教室】9分鐘上菜:西瓜沙拉

誰能想到,盛夏時節的消暑水果之王——西瓜,只是簡簡單單拌上白酒醋與橄欖油,竟然搖身變成帶有豐富果香的開胃沙拉!點綴幾許薄荷葉,冰冰涼涼端上桌來,必定令人驚喜、胃口大開。


│ 食材 │(2~3人份)
西瓜 100g
白酒醋 1/2小匙
橄欖油 1小匙
鹽 少許
薄荷葉 適量


│ 作法 │
1. 西瓜切成1.5cm塊狀,去籽備用。
2. 將西瓜小塊放入器皿中,加入白酒醋輕輕拌勻。
3. 加入鹽調味,最後淋上橄欖油、撒上薄荷葉,完成。

 

給人清涼消暑印象的西瓜,擺在圓鼓鼓的手工吹製Lemonade玻璃碗中,再適合也不過了。

 

霧面瓷質的Melanger醬料缽,盛裝沙拉或前菜,澆汁口反而成為視覺焦點。

 

釉彩帶有光澤、色彩飽滿的Campagne碗,帶來休閒的氣氛。

 

輕輕施以粉引薄妝的Broth碗,輕巧樸素一如西瓜沙拉的滋味。

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