【STUDIO M'料理教室】9分鐘上菜：溫熱焦糖洋梨
飯後甜點光吃水果覺得太普通了嗎？想要推薦你這道「溫熱焦糖洋梨」，只要有新鮮洋梨就可以簡單製作的西式甜點。洋梨細緻的果肉鮮甜多汁，撒上砂糖釀漬片刻，再烘烤成金黃焦糖色澤，濃郁淡雅的果香味與溫潤的焦糖香緹完美融合，若朋友來家裡作客，不妨試著做做看這道活用西洋梨可愛形狀的溫熱甜點，將日常的水果變身成為五星級米其林等級的甜品吧！
｜推薦｜
以多種盤皿盛裝這道符合秋冬氛圍的甜點，營造出不同印象。
｜食材｜（2人份）
- 西洋梨 1顆
- 杏仁 適量
- 喜歡的香草 適量
- 奶油 10g
焦糖醬材料：
- 奶油 15g
- 砂糖 1大匙
｜作法｜
1.將西洋梨切半，切面抹上奶油，並放入烤箱以200度烤5分鐘。
2.熱鍋融化奶油並加入砂糖，煮至焦化變為褐色後，將(1)的西洋梨切面朝下放入，煎至表面呈焦糖色。
3.在(2)加入切碎杏仁攪拌均勻，最後擺上喜歡的香草。
｜關於器皿｜
Recolter盤：簡約的圓盤能呈現出毫不矯飾的家常餐桌氣氛。
Cadre巴洛克飾邊盤：盤緣有著華麗浮雕裝飾的灰色盤令人印象深刻，將甜點襯托得端莊典雅。
Cornet 波紋邊盤：有著大面積留白的盤皿能使視線集中至料理本身，讓整道菜看起來更為特別。
*貼心提醒：Cornet 波紋邊盤目前暫時完售，如有需求歡迎點選「到貨通知」留下您的資訊唷！
有著大地溫和色澤的Recolter盤，帶有簡約成熟的都市感，
能夠毫無保留、完美凸顯甜品的精緻輪廓與美味，
豐富的對比讓享用甜點的時刻變的更加溫馨。
有如宮廷式華麗高貴的浮雕裝飾，能將西式甜品襯托得更加雅緻奢華，
濃淡不一的彩釉賦予餐盤獨特深邃的表情，營造彷彿置身異國的用餐氣氛。
經典純白圓盤造型，以螺旋浮雕設計引人入勝，
在細膩的工藝下展現化繁為簡的魅力，
讓人不禁將視線焦點集中至甜點本身，
適合為飯後的甜品做最完美的結尾。
