陶鍋哪裡買？2025最新推薦：秋冬一定要入手的5款陶鍋
天氣一涼，家裡的餐桌就會開始想念一鍋熱湯的香氣。
陶鍋有一種讓料理變慢、也讓人心變安定的魔力——無論是煮飯、熬湯、燉肉，或是一鍋共享的火鍋，都能把季節的溫度悄悄帶到日常裡。
如果你正想入手一只好用又耐看的陶鍋，這篇文章整理了挑選方法與 5 款值得收藏的陶鍋，陪你一起迎接溫暖的秋冬。
目次
陶鍋哪裡買？先掌握挑選陶鍋的 4 個關鍵
挑選陶鍋前，不必急著看外型或價格，先掌握幾個簡單的原則，就能更快找到「真正適合自己」的那一只。
1. 材質：以耐熱性為挑選基準
挑選陶鍋時，最重要的其實是「耐熱性」。
好的陶土能承受溫度變化、不易裂，無論是煮飯、煮湯或長時間燉煮，都能保持穩定的熱度，讓料理更安心。
耐熱度佳的陶鍋，在日常使用中不僅更耐久，也能讓食材受熱更均勻，是秋冬料理裡最可靠的夥伴。
2. 容量大小：依生活人數與習慣挑選
一人煮飯，大約 900~1,500ml 就足夠。
兩到三人的小家庭，多落在 1,500～2,500ml。
四人以上或常吃火鍋，建議 2,500ml 以上。
容量不需要越大越好，只要「剛剛好」就最舒服。
3. 工房與產地：以職人手感完成的一只好鍋
一只好的陶鍋，往往來自經驗深厚的工房與手感細膩的職人。
從土質的選擇、坯體的拉製，到高溫燒成的每一道工序，都是為了讓鍋具在料理中更穩定、更安全。
日本工房製作的陶鍋，普遍具備嚴謹的品質控管與耐熱測試，能安心接觸食材、放心端上餐桌。
若你在意料理的安全性與日常使用的耐久度，不妨多留意來源清楚、製程透明的工房與品牌。
4. 用途：你常煮什麼，就選那種鍋
常煮飯 → 權衡導熱＆鍋身厚度
常煮湯 → 看保溫性
常做雜炊、燉肉 → 需深鍋、厚鍋
你的料理習慣，就是最重要的選購指南。
陶鍋推薦TOP 5：秋冬必備的最佳清單
以下五款陶鍋，以保溫度、使用便利性與外型適配度為考量整理。每一款都適合在秋冬的餐桌上，悄悄帶來一點溫度。
1. STUDIO M’ Navarin 6號深鍋 產品連結
圓潤飽滿的外型、微微上揚的把手，簡約的黑白配，是讓人第一眼愛上的navarin鍋。
看起來尺寸不大，但深度足夠，容量約能煮3合米，鍋口內緣有一定高度，讓湯汁易於沸騰又不易溢出，燉煮料理或2人份的火鍋都很適合。
鍋底部延續到一點鍋身未上釉，讓黑色款看起來有人氣來貘配色的可愛感！
2. Reunir 9號土鍋 白/黑 產品連結
正好能滿足 3～4 人的鍋物需求，蓄熱效果極佳，煮飯香、湯濃郁，是許多家庭「一用就回不去」的愛鍋。
不論是關東煮、燉煮高麗菜卷，或是其他需要慢火細煮的大塊食材料理，都非常適合。
此款土鍋推出了兩款顏色：帶著柔和生成色的白色，以及沉穩雅緻的黑色。
3. Buee 2合炊飯鍋 白/黑 產品連結
在餐桌上享用著土鍋煮出來的熱騰騰白米飯，吃下香甜的一口，這樣的時刻總會感到特別幸福。
這款陶鍋擁有可愛圓潤的鍋型、質地厚實的設計，加上可放置飯匙的鍋把，使用起來讓人很有安心感。
耐高溫、保溫久，適合煮飯、燉煮與冬季湯品，請大家務必用 Buee 炊飯鍋煮飯看看唷！
4. Daube 10號鍋 白/糖 產品連結
在眾多土鍋中，daube系列猶如法國古董的外貌，可說是鶴立雞群，沒有複雜的裝飾，卻怎麼看都順眼。
相較於外型，活用粗土質感呈現出的樸素風格，顯得更有味道，釉色也有雅緻的白色以及沉穩的糖色。
擁有3500ml的大容量、多用途、好使用，外型又時髦，這就是它的最大特色。
能夠因應大家庭的各種生活情境使用，煮好後直接端上桌，立刻成為聚會餐桌上的亮點。
5. Marengo 6號鍋 焦糖/米褐 產品連結
以擁有可愛栗子造型，榮登STUDIO M’的人氣鍋具。
獨特的雙色搭配設計，兼顧實用性同時也講究時髦，深受許多人的愛戴。
可以直火加熱、微波爐和烤箱，料理好後直接上桌享用，煮一人份鍋燒麵、海鮮粥、煲湯，或是半夜臨時想來點泡麵當宵夜，都十分方便！
從料理到上桌都自然好看，是簡潔餐桌的理想選擇。
適合喜歡拍照、熱愛料理美感的你。
陶鍋容量怎麼選？家用指南一次看懂
容量影響料理流程與餐桌節奏，因此找到「適合自己的大小」很重要。
| 用途 | 容量 | 適合人數 |
|---|---|---|
| 一人小鍋 | 900~1,500ml | 1~2 人 |
| 家常料理 | 1,500～2,500ml | 2～3 人 |
| 火鍋／聚會 | 2,500ml 以上 | 4 人以上 |
挑選小技巧：
– 平時煮飯煮湯，略小一點反而更省時省瓦斯。
– 若在乎餐桌視覺，選「從爐火到餐桌都好看」的器型最實用。
陶鍋適合煮什麼？新手也能輕鬆上手的料理
陶鍋適合的料理非常多，不需要技巧，也不用高超廚藝。
1. 陶鍋煮飯
比電鍋更能帶出米香，鍋巴也特別迷人。
2. 火鍋、關東煮
保溫性好，邊吃邊聊也不怕湯變冷。
3. 雜炊、粥
慢火煮，米湯會自然濃厚。
4. 紅燒、燉肉料理
陶鍋的熱度溫和，肉質會更柔軟。
5. 一鍋料理（咖哩、壽喜燒…）
忙碌時，一鍋就能完成一餐。
陶鍋常見問題 FAQ
Q1：新買的陶鍋要開鍋嗎？
建議以米湯開鍋，可讓陶鍋更耐用、減少滲水。
Q2：陶鍋可以用大火嗎？
建議小火起鍋，再慢慢加熱。避免驟熱驟冷。
Q3：可以用在 IH 爐上嗎？
部分萬古燒或有金屬圈的鍋適用，仍需看產品說明。
Q4：陶鍋的裂紋是正常的嗎？
「貫入（細紋）」屬正常現象；若會滲水，則不建議使用。
Q5：陶鍋怎麼清潔？
避免久泡與強力清潔劑，以海綿與清水最安全。
► 新手必讀：使用土鍋必看！關於土鍋素材特性、開鍋保養全方位指南
| 日本土鍋精選 |
| 看更多人氣新到貨商品 |
｜延伸閱讀｜
實體門市與官網同步販售中
如商品售完歡迎點選到貨通知或私訊詢問
小器生活 赤峰28店
為日本原創居家餐具品牌STUDIO M'專門店，販售種類豐富的日本設計器皿，以及fog linen work、Syuro服飾雜貨選物等，期待為你們家中的餐桌營造別緻獨特的風景，享受每一次愉悅的用餐時光。
| ◎營業地址： |
台北市大同區赤峰街28-3號 |
| ◎營業時間： | 週一～週日12:00～20:00 |
| ◎網站客服： | STUDIO M' Line官方客服 （商品諮詢、門市庫存查詢、海外訂購等） |
| ◎官方社群： | 歡迎關注 STUDIO M’官方粉專、IG 獲得第一手消息 |
