【STUDIO M'料理教室】9分鐘上菜:日本沙拉南瓜


日本沙拉南瓜

生食專用的南瓜獨有的清新的甜味與爽脆口感

 

|擺盤秘訣|

讓不同顏色的器皿,襯托沙拉南瓜迷人的色澤

 

|食材|(2人份)

日本沙拉南瓜(生食用南瓜)  1/4顆
平葉巴西里(義大利香芹) 適量
✳︎鮮奶油  適量
✳︎特級初榨橄欖油 適量
✳︎鹽 適量
✳︎胡椒 適量

 

|作法|

  1. 用切片刀將沙拉南瓜刨成薄片,撒上少許的鹽。
  2. 將✳︎混合成沙拉醬。
  3. 將(1)瀝掉多餘水分後盛盤,撒上平葉巴西里。
  4. 淋上(2),美味的南瓜沙拉上菜囉!

 

—— 關於器皿 ——

Pomponner花型浮雕盤15cm 淡藍

淡藍色盤皿給人高雅又清爽的印象

 

Gusto 80碗 檸檬黃

霧面檸檬黃色的器皿,盛入澄黃色的南瓜沙拉,為餐桌點綴成一幅黃色漸層畫!

 

Le temps 135盤 黑

(2022秋冬新品)

搭配黑色的器皿,更彰顯出沙拉南瓜的誘人黃色


Ravigote 橢圓小碗 

表情豐富的白色器皿,予人沉穩的氛圍

 

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