【二十四節氣的三菜一湯】立春.雨水


立春在二十四節氣中代表著一年之始。

雖然氣候依然寒冷,但在日曆上已是春天的開端。

在此時節,嚴寒中已能逐漸感受到春天的氣息。

 

雨水是冬季乾燥的空氣和大地獲得春雨滋潤的時候。

桃花盛開的女兒節也剛好在此時期到來。

使用鮮嫩的食材和能感受春日氣息的輕巧器皿,

一起慶祝嶄新一年的開始吧。

 

    

  
 

 

──  主 菜  ──


醬煮金目鯛油菜花

加入當令油菜花製作的醬煮金目鯛。

為了讓用餐體驗更加豪華,使用優雅的輪花皿盛盤。

盤面呈放射狀的花瓣紋路使餐點顯得更為突出。
 

器皿|春宵 7.5寸楕圓深皿

 

──  配 菜  ──


高野豆腐炒蛋

在炒蛋上添上胡椒木的嫩葉,完成這道具有春天氣息的餐點。

帶有清潔感的白色,能感受到陶土質地,看起來相當輕巧。

結合片口設計能為餐桌帶來變化,成為擺盤中的注目焦點。
 

器皿|Salsa 4寸片口碗

 

──  配 菜  ──


蜂斗菜芽味噌

將帶有迷人苦味的蜂斗菜芽味噌盛在梅花形狀的豆皿中。

將一件件壓入模具製成的豆皿就像和菓子一樣可愛。

盤緣可見焦痕和上下起伏,雖然小巧卻擁有豐富的土質表情,

是帶有存在感的器皿。
 

器皿|Teokoshi mamezara 手製豆皿 梅

 

──  飯  ──


白飯

碗身柔軟輕巧的設計宛如鳥兒,給人一種可愛的感覺。

無論是何種用餐風格,帶有透明感的紫色都能營造出優雅的氛圍。

易於照顧的磁器材質使用起來也相當愉快。


器皿|Fukurasuzume福良雀缽 大

 

──  湯  ──

蕪菁油炸腐皮味噌湯
 
盛有大量蕪菁的味噌湯裝在粉引碗裡。

底下的赤土隱約可見,可以感受到它的柔軟和溫暖。

簡單而圓潤的形狀營造出輕鬆的氛圍。
 

器皿|Maison碗M(目前官網未販售)

 

 

──  桌 巾  ──

Luz 紫丁香色桌巾
 
使用紫色亞麻桌巾來迎合節日的慶祝氣氛。

與春天的柔和色彩相融合,呈現出迷人的凜然氛圍。

與日本料理搭配也很合適,能讓餐桌看起來更加華麗。
 

商品|Luz 桌巾 紫丁香(目前官網未販售,同系列其他品項

 

文章分類
9分鐘上菜 二十四節氣 Let's Cook Together 料理影片 聖誕節 聖誕派對料理提案 聖誕 世界 土鍋 陶鍋 砂鍋 炊飯 食譜 土鍋料理 秋季食譜 春季料理 土鍋煮飯 陶鍋煮飯 日本鄉土料理 義大利麵 果醬 沙拉 沙拉碗 春季 馬鈴薯 鯷魚 日式料理 烤箱料理 立春 烤皿 烤盤 干貝 火鍋 單人鍋 1~2人用 小土鍋 焗烤 小寒 蕎麥麵 節氣料理 白蘿蔔 秋冬料理 點心盤 單盤料理 器皿 果盤 湯碗 烤盤料理 大盤 蘋果 寒露 飯糰 花生 糯米 2-3人用 雞肉 味噌 豬肉 菠菜 秋分 秋刀魚 櫛瓜 小缽 淺缽 蓮藕 乳酪 無花果 蕃薯 白露 處暑 羅勒 高台皿 番茄 立秋 淺鍋 茄子 莎莎醬 玉米餅 墨西哥 漬物 方盤 麵缽 涼麵 拌麵 深盤 湯杯 夏季料理 玻璃杯 西瓜 大暑 南瓜 夏日料理 山苦瓜 丼飯 沙丁魚 小暑 小盤 沙拉缽 溫沙拉 涼拌 甜椒 高麗菜 苦瓜 毛豆 麻糬 傳統甜點 冰沙 冰淇淋杯 豬口杯 取皿 甜點 羊羹 紅豆 布丁 葛粉 牛奶 夏至 芒種 茶杯 汽水 冷飲 高湯 青蒜 配菜盤 沙拉盤 義式料理 魚皿 魚料理 漁夫料理 海鮮 燒物皿 竹莢魚 紅蘿蔔 小滿 蘆筍 立夏 蠶豆 穀雨 豌豆 洋蔥 味增湯 水果 優格 小黃瓜 炸物 清明 蛤蜊 春分 中盤 義大利料理 驚蟄 直火可 2020土鍋祭 西班牙料理 派對 可麗餅 三明治 派對料理 Cartoccio 雨水 料理教室 馬克杯 飲品 熱紅酒 菱形盤 橢圓盤 木製品 4-5人用 餐具 筷架 晚餐 湯匙 飯碗 多人 日本傳統紋樣 吉祥寓意 豆皿 料理訣竅 耐熱器皿 小皿 陶器 手繪 丼飯碗 微波爐可 烘焙 下午茶 和菓子 多色可選 燉鍋 燉菜
已加入購物車
已更新購物車
網路異常,請重新整理