二十四節氣的三菜一湯|芒種.夏至

 

芒種,意思是芒作成熟,準備播種植稻的季節。

這段時期進入梅雨季節,繡球花的花色也轉為鮮豔。

夏至,則是一年之中白天最長的時期,

戶外卻是下不停的梅雨。

在這種時候,不如使用感覺涼爽的器皿好好吃頓飯,

一掃梅雨帶來的陰鬱吧!

 


雞肉檸檬素麵 佐柚子胡椒


茄子嫩薑沙拉


柚子胡椒

 


雞肉檸檬素麵 佐柚子胡椒

爽口的素麵是最適合夏季的美味。

特別選用輕薄材質的麵碗來盛裝,放射狀開闊的裝飾能襯托料理更加可口,

在視覺上也能充分展現留白之美。

器皿|Ride 風紋碗 235

 

 

茄子嫩薑沙拉

用清新的小缽來盛裝嫩薑茄子沙拉。

以青色為基調的設計,搭配洋甘菊可愛討喜的圖案,印象深刻。

這類以日本家紋或傳統花紋為意象的外型,能讓料理看起來更高雅。

器皿|Chamomile 洋甘菊小缽

 

 

 

柚子胡椒 

隨餐附上柚子胡椒,可以為素麵提味。

盤緣高立的小碟子,帶有現代感,最適合用來盛裝佐料或是清口小菜。

和栗木小湯匙搭配使用感覺非常可愛。

器皿|Gusto 60盤(台灣官網未販售)  

 

選用這款筷架,像是用小花來妝點餐桌,不經意就為餐桌增添華麗感。

迷人的橄欖色散發多樣風情,雖然小巧卻讓人無法忽視。

器皿|Parterre花壇筷架

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