二十四節氣的三菜一湯|立秋.處暑


立秋從8月8日到22日。
近日的酷暑雖然教人難以想像,
但接近中元節的這段時間,在曆法上已經進入秋季了。

處暑則是自8月23日到9月7日。
處,代表停止之意,處暑正是「暑氣至此為止」。
在這段時期,早晚開始吹起涼涼的風,空氣也變得清透許多。

在這個季節,很容易因為酷暑而感到疲勞,食慾也變得比較差。
所謂時令食材就是能配合季節調理身體狀況。
建議大家可以多攝取夏季蔬菜,保持身心健康。

 


夏季蔬菜燴飯


鹽燙毛豆


韭菜油豆皮味噌湯


夏季蔬菜燴飯

淺藍色霧面質感的丼飯碗感覺清爽,讓餐桌變得更加有活力。
外型淺而開口較寬的大碗,襯托色彩鮮豔的蔬菜更加美味。
盛裝起來自然出現留白的空間,即使只有一品也感覺大大滿足。

器皿|Bamii 18cm碗


鹽燙毛豆

用來盛裝簡單鹽燙毛豆的器皿,
是以色彩鮮豔的越南磁磚為設計靈感的小碟,
散發出活潑不做作的氣息。


韭菜油豆皮味噌湯 

這款湯碗採用荒土材質、外型簡單,
帶有溫暖的多種風情,最適合日常餐桌。
渾圓的造型又具備一定厚度,
即使盛裝熱呼呼的湯品也令人安心。

器皿|Crouton碗S  

 

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