二十四節氣的三菜一湯|寒露.霜降


10月8日為寒露。
在這時能明顯感受到早晚變得冷涼,而且季節變化很快,一天沒多久太陽就下山了。

10月24日為霜降。
這是秋季的最後一個節氣。霜降一過,冬天的腳步也近了。

在寒冷的地區,每年只要一降霜,山頭就會因紅葉而染得一片繽紛。

天氣稍微涼了,就會想吃些冒著蒸氣熱呼呼的暖心料理。
就用秋季豐富的食材,來做些適合深秋季節的菜色吧!

 



野菇燴麵



烤油豆腐佐味噌醬



柿子拌水菜

 

 


野菇燴麵

加入大量當季的香菇或鴻喜菇的野菇燴麵。

選用線條鮮明俐落的大碗來盛裝,脫俗的設計更加突顯大碗料理的美味。

器皿|Lagman碗LL

 


烤油豆腐佐味噌醬

這款線條帶有韻律感且盤面有細紋的特色燒烤料理盤,可以不經意提升料理的高級感。

底部有稍高的腳,讓料理看起來更有多了層次感的美味。


柿子拌水菜

用可愛的梅花外型小皿來盛裝以季節水果製作的清口小菜。

外型與優雅的圖案,讓餐桌氣氛變得更柔美,也為日常用餐情境增添豐富趣味。

器皿|梅花 4寸皿

 

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