9 分鐘食譜｜櫛瓜三明治
櫛瓜三明治
一到夏日，餐桌上總是免不了以櫛瓜入菜的多種料理
味道淡雅又易於和各種食材搭配
無論用於油煎、油炒、烘烤、煮湯都非常美味
在這適合外出野餐踏青的季節，做道頗富口感的櫛瓜三明治
不僅熱量低又具有高營養價值，在這炎熱夏天最適合不過了！
｜如何挑選器皿｜
沒有盤緣的平盤，能賦予俐落又現代的擺盤效果。
盤緣帶有線條描繪的器皿，可營造出休閒愜意的氛圍。
帶有盤緣的橢圓形盤，既能顯現出強烈的存在感，可帶來別緻的氣氛。
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｜食譜｜
食材（2人份）
個人喜歡的麵包 2 片
綠色櫛瓜 1/2 條
黃色櫛瓜 1/2 條
莫札瑞拉起司 4 片
羅勒葉 4 片
橄欖油 適量
鹽巴（適量）
黑胡椒 適量
作法
1. 將櫛瓜切成約 6 公分的長度，放在煎鍋中用橄欖油炒香，再加入鹽巴和黑胡椒調味。
2. 在麵包中間切出一條縫隙，並在麵包的切面上撒上橄欖油。
3. 將步驟 1 放在步驟 2 之間，並在上方鋪上莫札瑞拉起司，再撒上鹽巴、黑胡椒和橄欖油。
4. 將羅勒放在步驟 3 的上面，即大功告成！
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