【二十四節氣的三菜一湯】2020 立秋
立秋為8月7日至8月22日。
雖然依然能感受到夏日的暑氣,但在曆法上正是即將轉入秋季的換季時期。
仔細觀察的話,此時能感受到秋雲及早晚的秋風。
這次就讓我們好好的感受秋日氣息的餐桌吧!
主菜——燉肉
將燉肉盛裝在具有透明感的糖色GOURMAND大碗裡,
大碗微微彎曲的美麗缽緣,盛裝起料理,留白的盛裝效果讓
配菜——南瓜沙拉
將帶皮的南瓜以略帶顆粒感的方式壓製成泥狀。
帶有家庭氛圍感的CACHET手繪紋樣花形缽,含有大量
凹凸有致的裝飾型花紋輪廓,能從中感受到成熟的氣息。
配菜——涼拌秋葵
簡單的涼拌秋葵,就裝在出自職人之手的樸實stripe
有著和緩曲線及濃淡線條的外型,令人愛不釋手。
米飯——黑米雜糧飯
盛裝著黑米雜糧飯的器皿,是一款有著沈穩氛圍的mizu
上頭的每一個圓形圖紋,皆由職人一個個手工繪製而成,擁
飯碗上含有細顆粒質地的釉藥,也具有相當豐富的手感。
湯——冬瓜湯
在粉引maison碗裡頭裝上一碗帶有生薑的冬瓜湯。
粉引maison碗能看見紅土的質地,感受到溫潤的氣息
簡約的丸形輪廓,呈現出令人安心且療癒的氛圍。