【二十四節氣的三菜一湯】2020 小雪
小器赤峰28
2020-11-22
小雪是從11月22日至12月6日。
陽光漸漸暗淡，紅葉開始飄散。
在年底即將來臨的慌忙中，天氣愈見寒冷了。
那就來享用以大量當季根莖蔬菜、味噌等可以暖身的食材，煮成的樸素三菜一湯吧。
主菜——鯖魚味噌煮
鯖魚味噌煮盛放在古典菊花圖案、令人印象深刻的SUMIIRIHISHIGATA隅入菱形盤中，
可以將樸質的料理顯得更加美味。
吳須釉彩描繪的圖案各不相同，看起來別具樂趣。
配菜——日式茼蒿醋拌蕪菁
自然起伏、造型簡單的OLUS 150碗，釉彩點點彷彿有白霜飄灑。
雖是易於使用的瓷器材質，但亦蘊含著手作的溫度。
配菜——金平蓮藕
以乾菓子為靈感來源的Teokoshi mamezara 手製豆皿，由職人一一手製，
粗礪的荒土、可愛的紋樣構成的均衡感頗具魅力。
米飯——紅蘿蔔炊飯
飯碗內外多道摺痕重疊的裝飾曲線十分美觀。
紅蘿蔔炊飯顯得有點正式了起來。
點點斑紋的釉彩更顯得富有深度，為其吸引人處。
湯品——豆腐白菜清湯
鐵粉浮現表面為特徵，這款陶土plomb湯杯圓滾滾的造型帶來和緩的氣氛。
職人手工製作的大大握把十分合手。
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