【STUDIO M'料理教室】9分鐘上菜:清爽菜飯
小器赤峰28
2020-12-31
做菜飯,超簡單!只要用蘿蔔葉、蕪菁葉、小松菜等都可以輕鬆做出美味菜飯唷!
│ 食材 │
蘿蔔葉 1根白蘿蔔的菜葉,取一半份量使用
鹽 2/3小匙
白芝麻 適量
白飯 適量
│ 作法 │
1. 熱水加入適量的鹽巴,切下的蘿蔔葉子,根莖相連的部分先插入鍋中,再全部燙熟。這樣熟度會比較均勻。
2. 菜葉燙熟之後過冷水,輕輕擠乾後,切碎。
3. 加鹽巴,使之入味。
4. 與剛起鍋的白飯混合後,撒上白芝麻。
黃色飯碗使用的是質地細緻的陶土,給人輕快溫柔的印象。TROISLIGNE飯碗
棕色飯碗是瓷土上敷霧面釉彩,菜飯看起來很酷但又一派悠閒。Everyday飯碗
直條紋的飯碗是在化妝土上手繪紋樣,圓滾滾的模樣十分耐看。麥紋飯碗MUGIWARADE
白色飯碗用上粗礪的陶土,表情豐富,更凸顯了菜飯的樸質美味。Daisy茶碗
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