【法國派對料理】可麗餅與驚喜三明治
小器赤峰28
2021-03-04
美味又能留下回憶的料理是成功派對的要素之一，今天就來介紹兩種簡單又獨具特色的法國點心！
首先是大家都不陌生的可麗餅（crêpe）。緣起於法國西部不列塔尼地區，傳到美國、日本與台灣之後，各有不同風味，其實在本家法國，可麗餅是一種相當樸實簡單的點心。
餡料變化不多：各式果醬、蜂蜜、鮮奶油、巧克力醬、花生醬，水果的話以香蕉最為常見。可以先準備好薄餅皮，再各自塗抹喜愛的口味，有些人習慣折成扇形，有些人則喜歡捲成如雪茄狀，口感不同。自己動手做，熱熱鬧鬧，派對氣氛更是歡樂了。
法國人派對上常會準備的「驚喜三明治」（pain surprise），乍看之下稀鬆平常，不過就是個大麵包而已嘛；結果掀開蓋子一看，塞滿豐富的餡料，一份份三明治還加上搭配的醃橄欖、醃小黃瓜或小番茄，端上桌來一定會引得眾人驚喜連連。
便於事前準備又不必開火上爐子，對於主人來說是非常方便又極具效果的一道料理呢。
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