【STUDIO M'料理教室】9分鐘上菜：紅紫蘇冰沙
紫蘇自古就經常入菜、入藥，富含花青素、β-胡蘿蔔素，鈣、鉀、鐵質等多種維生素、礦物質，具有抗敏、抗菌、抑制老化的功效，使它一躍成為人氣食材。這款口味清爽、帶著大人成熟風情的甜點做法簡單，正適合炎炎夏日。
│食材│（2～3人份）
紅紫蘇糖漿 1杯
檸檬汁 1大匙
│作法│
1. 檸檬汁加入紅紫蘇糖漿中，倒入調理平盆中，放入冷凍庫。
2. 冰凍約2小時後取出，以叉匙刮鬆攪拌，再冷凍2小時，即可享用。
同樣是裝在杯子裡，不同的造型、深度，便帶來全然不同的印象。
粉紅色的Palette矮杯與紅紫蘇的豔色相互映襯。
Moisson酒杯拿來裝冰沙，不同於一般的用法帶來新鮮感。
光是盛裝在曲線柔美的Curvare小缽，立刻搖身成為帶有現代風情的甜點。
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