【STUDIO M'料理教室】9分鐘上菜：麻油拌炒青黃椒
小器赤峰28
2021-07-19
色彩鮮豔的各式彩椒，非常具有夏日風情。清簡拌炒之後，無論是趁熱立刻上桌，或是放冷冰起來作為常備菜都非常適合。半甜鹹的口味加上麻油的香氣，非常下飯。
│食材│（2人份）
青椒 2個
黃椒 1/2個
紅辣椒 1/2根
✳︎醬油 1/2大匙
✳︎味霖 1/2大匙
麻油 1/2大匙
│作法│
1. 青椒、黃椒、紅辣椒皆對剖去籽，縱切成絲。
2. 平底鍋中倒入麻油加熱至香氣冒出，將（1）倒入拌炒。
3. 拌炒均勻後，加入（✳︎）的調味料，炒至湯汁收乾，起鍋盛盤。
Corolle 3.5吋缽輕快華麗的輪廓與釉彩，傳達出氣氛優雅的高質感。
Chamomille洋甘菊小缽的花朵圖案非常經典，略微膨脹圓滾的外型，沈穩溫厚又不失可愛。
Jolie 4寸花形盤的底座略高，搭配傳統造型、深邃釉彩，呈現出端莊華麗的一品料理。
圓形的Tonnelet 3.5吋缽有點厚重的外型，給人樸素的印象，很適合家常菜。
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