【STUDIO M'料理教室】9分鐘上菜：番茄莎莎醬
小器赤峰28
2021-08-06
青辣椒的辣味鮮烈無比，對於食慾不振的炎熱夏天來說，這樣的辛香料刺激真是太對味了！搭配玉米餅，甚至玉米片、各式海鮮、肉排等都很合適。
│ 食材 │（2人份）
番茄 1個
玉米餅 適量
青辣椒 1/2根
蒜頭 少許
＊橄欖油 1/2大匙
＊萊姆汁 1小匙
＊香菜 少許
＊鹽 少許
＊黑胡椒 少許
│ 作法 │
1. 青辣椒剖開去籽，切薄片；蒜頭切末。
2.︎（＊）的材料充分混合後，加入（1）。
3. 番茄切丁，約1cm大小；加入（2）充分攪拌均勻。
4. 玉米餅烘烤過，趁熱舀上莎莎醬品嚐。
造型獨特的Alpes起司盤搭配亮藍色的Coulis小杯，富有個性，朝氣十足。
Fisherman's 3吋碗的釉色帶著透明感，擺在簡單的圓盤上非常顯眼，明亮爽朗。
原本設計給濃縮咖啡使用的Kohiki demicup，用來裝醬料效果也很不錯，帶來一絲優雅的風采。
翡翠綠的Rau Cau小紋銘銘皿替簡單滋味更增添了異國風采。
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