【STUDIO M'料理教室】9分鐘上菜：嫩煎檸檬奶油干貝
冬日餐桌上，任何一道煎烤得香味四溢的料理都令人垂涎三尺。這道簡單調味的嫩煎干貝，加上檸檬片與平葉巴西里的香味與色彩點綴，讓口味層次變得更為豐富。
試著以不同形狀、顏色的器皿盛盤呈現料理的不同表情，或是直接使用能一鍋到底的烤皿製作，不僅方便也能馬上享用熱呼呼的餐點哦。
嫩煎檸檬奶油干貝
享用當令干貝的濃厚滋味
｜推薦｜
使用能直火加熱的器皿和一般餐盤盛盤，呈現不同氛圍。
｜食譜｜（2人份）
- 干貝（可生食） 10個左右
- 奶油 15g
- 檸檬 1/4個
- 平葉巴西里 適量
- 鹽 少許
- 黑胡椒 少許
｜作法｜
- 在干貝上輕輕灑鹽，在烤盤鍋上放入奶油加熱並加入干貝。
- 煎至單面變為金黃色後，翻面並關火用鍋子餘熱續煎。
- 隨意擺上檸檬片和巴西里，再依喜好灑上黑胡椒即可。
｜關於器皿｜
小而實用的橢圓形餐盤，給人清爽、輕鬆的印象。
霧面的煙燻紫與干貝的金黃、檸檬的黃呈現冷暖對比，看起來更加酥香美味。
圓形盤四周的留白和星空浮雕圖案能將料理襯托得更加明亮動人，
帶有透明感的薄荷綠色予人清爽的感覺。
可於直火加熱的烤皿，擁有單個或兩個把手，帶有溫度的質地充滿魅力。
從調理到上桌可以只使用同一個器皿，相當方便，能馬上品嚐到剛出爐的熱呼呼料理。
