【麵包與器皿的二十四節氣】寒露:奶油蘑菇白醬榛果麵包
小器赤峰28
2022-10-06
麵包與器皿的二十四節氣
奶油蘑菇白醬榛果麵包
10月8日為寒露,
指的是凝結在植物上的露水如霜一般寒冷,
能明顯感覺到早晚漸漸轉涼。
一日之間不一會兒便來到了傍晚,可以實際感受到季節變化的速度。
在此時期,特別會被溫暖的料理和濃郁的風味所吸引。
就讓我們一起享用秋日豐富的食材吧。
蘑菇在秋天迎來產季,富含麩胺酸,即產生鮮味的成分,
也含有豐富的膳食纖維,具有清空腸道的作用。
新鮮的蘑菇可以生吃,能品嘗到不同的口感和香氣。
這款麵包加入了榛果和栗子甘露煮,能感受到濃濃秋意。
運用其香濃風味和淡淡的甜味,搭配濃郁的白醬一起享用。
由於清洗蘑菇會減損其風味和口感,所以只需用廚房紙巾把表面髒污擦乾淨即可。
蘑菇切片後與洋蔥、培根一同翻炒,然後加入麵粉再次翻炒。
最後加入鮮奶油來調整味道和稠度。
選用一個別緻的灰色盤,能凸顯出奶油和蘑菇的白,
再擺上烤得香脆的麵包,並從上方淋上白醬。
最後再擺上切片的生蘑菇、撒上喜歡的香草便大功告成。
裝滿熱紅茶的大尺寸馬克杯外側塗有不同顏色,給人一種不會過於隨意的沉穩氛圍。
灰色的盤子的盤緣裝飾清晰可見,使盤中料理看起來令人印象深刻。
使用器皿
Pomponner花型浮雕盤20cm/Jack馬克杯(黑色款無進貨)/Charpente table knife
/Charpente table fork
文章分類
9分鐘上菜
二十四節氣
Let's Cook Together
料理影片
聖誕節
聖誕派對料理提案
聖誕
世界
土鍋
陶鍋
砂鍋
炊飯
食譜
土鍋料理
秋季食譜
春季料理
土鍋煮飯
陶鍋煮飯
日本鄉土料理
義大利麵
果醬
沙拉
沙拉碗
春季
馬鈴薯
鯷魚
日式料理
烤箱料理
立春
烤皿
烤盤
干貝
火鍋
單人鍋
1~2人用
小土鍋
焗烤
小寒
蔥
蕎麥麵
盤
節氣料理
碗
白蘿蔔
秋冬料理
點心盤
缽
單盤料理
器皿
果盤
湯碗
烤盤料理
大盤
蘋果
寒露
飯糰
花生
糯米
2-3人用
雞肉
味噌
豬肉
菠菜
秋分
秋刀魚
櫛瓜
小缽
淺缽
蓮藕
乳酪
無花果
蕃薯
白露
處暑
羅勒
高台皿
番茄
立秋
淺鍋
茄子
莎莎醬
玉米餅
墨西哥
漬物
方盤
麵缽
涼麵
拌麵
深盤
湯杯
湯
夏季料理
玻璃杯
西瓜
大暑
南瓜
夏日料理
山苦瓜
丼飯
沙丁魚
小暑
小盤
沙拉缽
溫沙拉
涼拌
甜椒
高麗菜
苦瓜
毛豆
麻糬
傳統甜點
冰沙
冰淇淋杯
豬口杯
取皿
甜點
羊羹
紅豆
布丁
葛粉
牛奶
薑
夏至
芒種
茶杯
汽水
冷飲
高湯
青蒜
配菜盤
沙拉盤
義式料理
魚皿
魚料理
漁夫料理
海鮮
燒物皿
竹莢魚
紅蘿蔔
小滿
蘆筍
立夏
蠶豆
穀雨
豌豆
洋蔥
味增湯
水果
優格
小黃瓜
炸物
清明
蛤蜊
春分
中盤
義大利料理
驚蟄
直火可
2020土鍋祭
西班牙料理
派對
可麗餅
三明治
派對料理
Cartoccio
雨水
料理教室
馬克杯
飲品
熱紅酒
菱形盤
橢圓盤
木製品
4-5人用
餐具
筷架
晚餐
湯匙
飯碗
多人
日本傳統紋樣
吉祥寓意
豆皿
筷
料理訣竅
耐熱器皿
小皿
陶器
手繪
丼飯碗
微波爐可
烘焙
下午茶
和菓子
多色可選
燉鍋
燉菜