【STUDIO M'料理教室】9分鐘上菜：法式蛋黃醬水煮蛋
法式蛋黃醬水煮蛋
Oeuf mayonnaise
將水煮蛋淋上自製蛋黃醬的經典法式蛋料理
｜擺盤秘訣｜
根據選用器皿，即使是小小的水煮蛋也會展現出不同姿態。
｜食材｜（2人份）
水煮蛋 2顆
〈蛋黃醬〉
✳︎蛋黃 1個
✳︎ 大蒜（磨碎）1/4瓣
✳︎鹽 一撮
✳︎ 芥末 1小匙
沙拉油 150ml
橄欖油 50ml
白酒醋 2小匙
喜愛的香草 適量
｜作法｜
➀ 將✳︎放入碗中攪拌均勻。
➁ 將沙拉油和橄欖油混合，分次慢慢加入➀中，每次都要攪拌均勻。
➂ 加入白酒醋後，將醬料淋在去殼水煮蛋上，再依喜好以香草點綴。
—— 關於器皿 ——
以復古花草圖紋裝飾的器皿讓餐點看起來更為優雅。
Moment 170盤
帶有輪花刻紋裝飾的器皿能增添華麗感。
Barbarie輪花刻紋小皿
簡約的圓盤，散發著休閒清爽的氣息。
Marineria 16cm盤
（目前STUDIO M'台灣官網無販售）
如果以邊緣寬闊的餐盤擺盤，便能完成一道獨具存在感的餐點。
Tesoro 230盤
（目前STUDIO M'台灣官網無販售）
➤ 看更多STUDIO M' 料理提案
實體店鋪和官網同步販售中
若欲購買商品售完，歡迎點選到貨通知或私訊STUDIO M'臉書、Line客服詢問，將為您確認其他門市庫存
小器赤峰28
為日本原創居家餐具品牌STUDIO M'台灣專門店，販售種類豐富的日本設計器皿，以及fog linen work、Syuro服飾雜貨選物等，期待為你們家中的餐桌營造別緻獨特的風景，享受每一次愉悅的用餐時光。
｜地址：台北市大同區赤峰街28-3號（雙連站一號出口走路約5分鐘即可抵達）
｜營業時間：週一～週日12:00～20:00
