【STUDIO M'料理教室】9分鐘上菜:紅蘿蔔沙拉三明治


紅蘿蔔沙拉三明治

帶有清爽甜味與愉快口感的三明治

 

|擺盤秘訣|

運用各式形狀的器皿營造出不同擺盤風格。

 

|食材|(2人份)

紅蘿蔔 200g
鹽 1小匙
青橄欖 5顆
鄉村麵包 4片
奶油 適量
❇︎檸檬汁 2大匙
❇︎砂糖 1大匙
❇︎胡椒 少許
❇︎橄欖油 3大匙

 

|作法|

1. 紅蘿蔔切絲,撒上鹽靜置一會,待出水後擰乾多餘的水分。
2. 將青橄欖切成圓片。
3. 將調味料❇︎放入碗中拌勻,加入①②調味。
4.在鄉村麵包上抹上奶油,放上③後以另一片麵包夾起即成。



—— 關於器皿 ——

Gatis八角點心盤 糖

八角形器有著鋒利的盤緣,能使餐點看起來乾淨俐落

 

Audrey 150花邊盤 薰衣草

擁有細膩浮雕設計的盤子,能營造出優雅輕盈的氛圍

 

Olus 160盤 淺粉

帶有自然起伏的盤子給人質樸溫柔的印象。


Lapinrose 175盤
(目前台灣官網未販售)

以兔子圖案點綴的圓盤圓潤且具份量感,帶來復古氣息。

 

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