9分鐘上菜｜章魚芹菜沙拉
章魚芹菜沙拉
以燙熟的章魚和清爽的西芹為主要食材，並以橄欖油、檸檬汁、大蒜磨泥、和紫蘇葉的組合，賦予這道沙拉獨特的風味。
這款料理既可以當前菜，也可當主菜，是一道輕盈又美味的選擇。
｜如何挑選器皿｜
特地配合秋天，選擇多款顏色較深且帶有韻味的器皿來比較，可以體會不同色彩的器皿所散發出的各種氣氛。
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｜食譜｜
食材（2人份）
燙熟的章魚 80g
西芹1/3根
橄欖油 適量
＊紫蘇葉 適量
＊大蒜（磨泥）1/2瓣
＊檸檬汁 適量
＊鹽 適量
作法
1. 將燙熟的章魚切成小塊，西芹去掉粗纖維之後斜切成小段。
2. 在調理盆裡加入（1），淋上橄欖油拌勻。
3. 加入＊調味。
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