9分鐘上菜|無花果佐優格鮮奶油


無花果佐優格鮮奶油

將新鮮柔軟的無花果切片,搭配簡單製成的優格奶油,即可完成一道清爽的秋季甜點。

 

|如何挑選器皿|

用多款剛上市的新器皿盛裝使用當季無花果製作的甜點,可以感受到不同器皿各自呈現出的氣氛。

使用蕾絲造型的細緻盤皿,會讓甜點變得更有華麗感,與眾不同。

梅花裝飾的小碟子在樸質中散發溫暖的氣息。

深綠色的器皿典雅別緻,能使人留下深刻印象。

焦糖色盤皿的浮雕盤緣將甜點襯托得更加可愛

Etinceler 蕾絲盤 12cm 藍灰

梅花 4寸皿 染付 紺

Manoir 萬用系列橢圓盤 20cm 深綠

Pomponner 花型浮雕盤 15cm 焦糖

 

|食譜|

食材(2人份)

無花果 2顆
優格 200g
鮮奶油 1大匙
蜂蜜 適量

 

作法

1. 在篩網上鋪廚房紙巾,放上優格靜置一晚,瀝掉水分。

2. 在(1)中加入鮮奶油,並依照喜好加入蜂蜜調整甜味。

3. 把削皮切好的無花果盛入器皿裡,再淋上2的優格鮮奶油。

 

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