Let's Cook Together!|油蒜牡蠣
小器赤峰28
2023-12-20
這道以烤皿加熱直接上桌的油蒜牡蠣,食材與做法都相當簡單,重點是端上桌便能瞬間營造出party氣氛,作為下酒菜最適合不過,年末邀朋友至家中聚會時就端出這道料理吧!
|食材 |
牡蠣 10顆
蘑菇 2包
大蒜 2瓣
鯷魚 1罐
小辣椒 2根
橄欖油 適量
荷蘭芹 適量
|作法|
- 將大蒜壓碎,鯷魚切成細末。
- 在耐熱陶器裡加入大蒜、小辣椒、鯷魚。倒入橄欖油後加熱。
- 等油熱到開始冒泡泡時,放入蘑菇稍微拌炒一下。
- 加入牡蠣,加熱到熟透。
- 撒上荷蘭芹,完成!
\ 要留意別過度加熱! /
|關於器皿|
Cuit au four在法文裡的意思就是「用烤箱烘烤」。
本系列烤皿正如其名,不但適合用於烤箱,也可以直接在爐火上加熱。
面對燙口的食物,邊吹涼邊送入口的瞬間,簡直就是最幸福的一刻。
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