9分鐘上菜｜醃漬新洋蔥
醃漬新洋蔥
直接將新鮮的當令洋蔥拿來醃漬，就能完成一道簡單快速的醃漬菜
｜如何挑選器皿｜
這次使用了各式春日淺色調器皿擺盤，比較不同風格。
霧面的粉紅和黃色器皿能夠使料理散發溫柔安靜的氛圍。
有光澤的鮮豔薄荷色器皿能凸顯洋蔥的白，並讓整體呈現生動明亮的感覺。
和洋蔥同色的白色器皿給人清新和爽朗的印象。
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｜食譜｜
食材（1～2人份）
新洋蔥 1顆
※醋 100毫升
※水 100毫升
※糖 大匙1
※鹽 小匙1
※粉紅胡椒 5粒
※月桂葉 1片
※紅辣椒 1根
作法
1. 在鍋中加入※的材料煮沸，待其冷卻後即可用作醃漬醬汁。
2. 將洋蔥切片。
3. 把(2)放入密封罐中，倒入醃漬醬汁，放入冰箱靜置一晚使之入味。
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