9 分鐘食譜｜黃瓜沙拉
黃瓜沙拉
運用台灣常見的小黃瓜與紫洋蔥，搭配檸檬汁與橄欖油
加入幾片薄荷葉，就能輕鬆做出這道充滿異國氣息的開胃小菜！
整個過程不需開火，只要切一切、拌一拌，短短幾分鐘內就能完成
特別適合炎熱的午餐時光、不想大費周章準備料理的下班晚餐時間
或是想為家人準備一份健康又開胃的涼拌菜，這道爽口的黃瓜沙拉最適合不過了～
爽脆的小黃瓜、微辛的紫洋蔥，加上檸檬的酸香與橄欖油的滑順，不僅清爽解膩，也讓味蕾多了輕盈的口感
放入冰箱稍微冷藏後風味更佳，搭配冷飲或佐餐麵包也都很合適
這道料理材料簡單但卻具有豐富的風味層次，特別適合台灣潮濕悶熱的夏季享用
▁▁▁
完成後我們利用橄欖綠或淡藍色的碗缽來盛裝
不但能凸顯出蔬菜的鮮明色澤，也為餐桌增添了一分自然與優雅的氛圍
若使用平坦厚實的盤皿，則又讓整體氛圍轉變得既溫暖又細緻
雖說是一道簡單的蔬菜沙拉，但透過不同的器皿搭配，就能為盛夏帶來輕盈的飲食風景～
｜如何挑選器皿｜
這道充滿夏日氣息的沙拉，依照選擇的不同器皿，
採用陶土質地的平坦盤面，呈現出樸實又簡約自然的印象。
厚實的白釉器皿，帶著手感的溫度，讓人感受到樸拙與溫暖。
橄欖綠橢圓盤則營造出低調洗練的氛圍，適合沉穩內斂的風格。
淡藍色的碗缽，則能為整體增添一抹涼意，顯得清爽又優雅。
|
|
|
|
|
|
｜食譜｜
食材（2 人份）
小黃瓜 1 根
紫洋蔥 1/4 顆
鹽 適量
薄荷葉 適量
＊橄欖油 1 大匙
＊檸檬汁約 1/4 顆的份量
作法
1. 小黃瓜切成三段後縱切再薄切，紫洋蔥也切成薄片備用。
2. 將切好的蔬菜放入碗中，撒鹽稍微搓揉，待其出水後瀝乾。
3. 加入薄荷葉與標示有 ＊ 符號的調味料拌勻即大功告成。
實體門市與官網同步販售中
如商品售完歡迎點選到貨通知或私訊詢問
小器生活 赤峰28店
為日本原創居家餐具品牌STUDIO M'專門店，販售種類豐富的日本設計器皿，以及fog linen work、Syuro服飾雜貨選物等，期待為你們家中的餐桌營造別緻獨特的風景，享受每一次愉悅的用餐時光。
| ◎營業地址： |
台北市大同區赤峰街28-3號 |
| ◎營業時間： | 週一～週日12:00～20:00 |
| ◎網站客服： | STUDIO M' Line官方客服 （商品諮詢、門市庫存查詢、海外訂購等） |
| ◎官方社群： | 歡迎關注 STUDIO M’官方粉專、IG 獲得第一手消息 |
