【二十四節氣的三菜一湯】2020 小滿

小器赤峰28

2020-07-01

5月20日至6月4日是二十四節氣中的小滿。
氣候不但和煦宜人，夏季蔬菜也紛紛上市。
小滿第一天的5月20日是MARUMITSU POTERIE公定的「夏日咖哩解禁日」。
因此今天要利用辛香料和豐富的蔬菜來製作咖哩。
以清爽的味覺一起體驗夏日咖哩的快活吧！

── 主菜 ──

夏日蔬菜咖哩

本日的咖哩是十六穀米佐以油炸秋葵、南瓜等炸蔬菜。
用來盛裝的shirokaratsu白唐津9吋平缽是以手工成形，自然的弧度特別迷人。
厚實的粗顆粒陶土質感以及柔和的白色釉彩，成就出一只存在感十足的咖哩碗盤。

── 配菜 ──

青紫蘇高麗菜沙拉

加了青紫蘇的高麗菜沙拉並未使用美乃滋，所以口感相當清爽。
盛裝沙拉的tokusa內外十草鐵缽上有手工繪有淡藍色線條，視覺上也能感受一股沁涼。
而碗身上彎的弧度，則讓料理更顯高雅。

── 器 ──

水

飽滿厚實的手吹lemonade點心玻璃杯。
未經裝飾的簡約外型，非常適合日常使用，每一只杯子的杯緣起伏與厚度皆有別，表情豐富又生動。

── 餐具 ──

湯匙

線條俐落的陶製BROUET湯匙不但外型纖細，還順手好握。
繽紛的色彩也是妝點餐桌時的好幫手。
樸實的質感，散發出有別於金屬湯匙的迷人風采。

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