【二十四節氣之食材．料理．器皿】2021穀雨
4月20日至5月4日，是為穀雨。
意味著春雨滋潤許多五穀作物。
豌豆莢等新上市的蔬菜水潤新鮮，
是只有在這個季節才能品嚐到的鮮爽滋味與香氣。
【焦點食材：蠶豆】
蠶豆的日文稱作「空豆」，意思是朝著天空生長；
也稱為「五月豆」，因為四月底左右就可以開始採收，而到五月底產季就結束了。
豆莢的綠色十分鮮明，口感嚼起來有彈性，非常美味。
因為一接觸空氣豆仁就會硬掉，所以最好要下鍋前再剝除豆莢。
蠶豆翡翠煮
器皿：Melanger bowl M
淡綠色的蠶豆裝在明亮黃色的醬汁碗中。
翡翠煮不只吃起來好味，色澤美麗賞心悅目，是很好的常備菜。
裝在Melanger醬汁碗中，天然的豆子顏色看起來更加鮮明；
而薄壁曲線的器皿，非常適合蠶豆的纖細滋味。
九分鐘食譜：蠶豆翡翠煮
蠶豆鹹派
器皿：Bake烤皿L
蠶豆搭配新洋蔥，是這個季節特有的鹹配餡料。
厚實的Bake烤皿很適合烘烤鹹派或各種塔類高點。
時髦而表情豐富的藍色釉彩和盆底大大的標誌都是吸睛亮點，
正適合以當季食材輕鬆做出的烤箱料理。
蠶豆帆立貝炊飯
器皿：Mille飯碗
這道頗具季節風味的炊飯不剝除蠶豆薄皮而一起炊煮，風味更顯，
Mille碗身上的螺旋曲線彷彿無限盤旋而上，給人摩登的印象。
暗灰釉彩上有霜星般的斑點，具有深度的表情也極具魅力。
輕巧俐落的輪廓，與這道時旬炊飯非常搭配。
