【STUDIO M'料理教室】9分鐘上菜：嫩煎檸檬奶油干貝
小器赤峰28
2022-01-30
冬日餐桌上，任何一道煎烤得香味四溢的料理都令人垂涎三尺。這道簡單調味的嫩煎干貝，加上檸檬片與平葉巴西里的香味與色彩點綴，讓口味層次變得更為豐富。
試著以不同形狀、顏色的器皿盛盤呈現料理的不同表情，或是直接使用能一鍋到底的烤皿製作，不僅方便也能馬上享用熱呼呼的餐點哦。
嫩煎檸檬奶油干貝
享用當令干貝的濃厚滋味
｜推薦｜
使用能直火加熱的器皿和一般餐盤盛盤，呈現不同氛圍。
｜食譜｜（2人份）
- 干貝（可生食） 10個左右
- 奶油 15g
- 檸檬 1/4個
- 平葉巴西里 適量
- 鹽 少許
- 黑胡椒 少許
｜作法｜
- 在干貝上輕輕灑鹽，在烤盤鍋上放入奶油加熱並加入干貝。
- 煎至單面變為金黃色後，翻面並關火用鍋子餘熱續煎。
- 隨意擺上檸檬片和巴西里，再依喜好灑上黑胡椒即可。
｜關於器皿｜
小而實用的橢圓形餐盤，給人清爽、輕鬆的印象。
霧面的煙燻紫與干貝的金黃、檸檬的黃呈現冷暖對比，看起來更加酥香美味。
圓形盤四周的留白和星空浮雕圖案能將料理襯托得更加明亮動人，
帶有透明感的薄荷綠色予人清爽的感覺。
可於直火加熱的烤皿，擁有單個或兩個把手，帶有溫度的質地充滿魅力。
從調理到上桌可以只使用同一個器皿，相當方便，能馬上品嚐到剛出爐的熱呼呼料理。
文章分類
土鍋
炊飯
食譜
土鍋料理
秋季食譜
Let's Cook Together
9分鐘上菜
二十四節氣
春季料理
陶鍋
砂鍋
料理訣竅
聖誕派對料理提案
料理影片
日本鄉土料理
義大利麵
果醬
沙拉
沙拉碗
春季
馬鈴薯
鯷魚
日式料理
烤箱料理
立春
烤皿
烤盤
干貝
火鍋
單人鍋
1~2人用
小土鍋
焗烤
小寒
蔥
蕎麥麵
盤
節氣料理
碗
白蘿蔔
秋冬料理
點心盤
缽
單盤料理
器皿
果盤
湯碗
烤盤料理
大盤
蘋果
寒露
飯糰
花生
糯米
2-3人用
雞肉
味噌
豬肉
菠菜
秋分
秋刀魚
櫛瓜
小缽
淺缽
蓮藕
乳酪
無花果
蕃薯
處暑
白露
羅勒
高台皿
番茄
立秋
淺鍋
茄子
莎莎醬
玉米餅
墨西哥
漬物
方盤
麵缽
涼麵
拌麵
深盤
湯杯
湯
夏季料理
玻璃杯
西瓜
大暑
南瓜
夏日料理
山苦瓜
丼飯
沙丁魚
小暑
小盤
沙拉缽
溫沙拉
涼拌
甜椒
高麗菜
苦瓜
毛豆
麻糬
傳統甜點
冰沙
冰淇淋杯
豬口杯
取皿
甜點
羊羹
紅豆
布丁
葛粉
牛奶
薑
夏至
芒種
茶杯
汽水
冷飲
高湯
青蒜
配菜盤
沙拉盤
義式料理
魚皿
魚料理
漁夫料理
海鮮
燒物皿
竹莢魚
紅蘿蔔
小滿
蘆筍
立夏
蠶豆
穀雨
豌豆
洋蔥
味增湯
水果
優格
小黃瓜
炸物
蛤蜊
春分
清明
中盤
義大利料理
驚蟄
直火可
2020土鍋祭
西班牙料理
派對
可麗餅
三明治
派對料理
Cartoccio
雨水
料理教室
馬克杯
飲品
熱紅酒
菱形盤
橢圓盤
木製品
4-5人用
餐具
筷架
晚餐
湯匙
飯碗
多人
日本傳統紋樣
吉祥寓意
豆皿
筷
耐熱器皿
小皿
陶器
手繪
丼飯碗
微波爐可
烘焙
下午茶
和菓子
多色可選
燉鍋
燉菜
