【STUDIO M'料理教室】9分鐘上菜：柿子蕪菁柚汁拌菜
小器赤峰28
2020-12-31
柿子的甘美、柚子的酸味鮮明融合於一，十分爽口。盛裝在適合新春氣氛的器皿中更顯得突出。
│ 食材 │（2人份）
柿子 1個
蕪菁 1個
＊柚子擠汁 1/2個
＊初榨橄欖油 1大匙
＊鹽 1小匙
柚子皮 1/2個份
│ 作法 │
1. 柿子與蕪菁削皮，對半切分，再薄切成片。
2. 將柚子汁、橄欖油、鹽混合後，加入大部分柚子皮，與（1）充分混合。
3. 將（2）盛盤後，把剩下的柚子皮裝飾其上，就完成了。
花型器皿楚楚動人，氣氛優雅。blossom 4.5吋缽
高台器皿盛裝料理留白空間大，凸顯特別感。robe高台皿
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