【STUDIO M'料理教室】9分鐘上菜：醋漬甜菜根
醋漬甜菜根
使用當令甜菜根製成的鮮豔醋漬料理
｜擺盤秘訣｜
使用了各式形狀的小缽、小杯完成不同風情的擺盤
｜食材｜（2人份）
甜菜根 小的1個
✳︎橄欖油 2大匙
✳︎醋 1又1/22大匙
✳︎砂糖 1大匙
✳︎塩 1/2小匙
✳︎胡椒 適量
酸奶油 適量
蒔蘿 適量
｜作法｜
1. 甜菜根去皮，切成方塊狀放入鍋中，加少許水後開火。
2. 煮軟後瀝乾水分，放入已混合好✳︎醬料的碗中醃漬入味。
3. 將（2）盛盤，添上酸奶油和蒔蘿即可上桌。
—— 關於器皿 ——
花朵外型的小缽給人一種優雅沉穩的感覺。
以小巧把手為設計重點的小杯帶有玩心，能營造出活潑愉快的氛圍。
附有高腳的器皿予人特別感，能將餐點映襯得更為華麗。
Supra高腳碗
（台灣官網未販售此顏色）
附有高腳的器皿予人特別感，能將餐點映襯得更為華麗。
實體店鋪和官網同步販售中
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小器赤峰28
為日本原創居家餐具品牌STUDIO M'台灣專門店，販售種類豐富的日本設計器皿，以及fog linen work、Syuro服飾雜貨選物等，期待為你們家中的餐桌營造別緻獨特的風景，享受每一次愉悅的用餐時光。
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