【STUDIO M'料理教室】9分鐘上菜：花椰菜蛋沙拉三明治
花椰菜蛋沙拉三明治
｜擺盤秘訣｜
運用各式形狀的器皿營造出不同擺盤風格。
｜食材｜（2人份)
花椰菜 1/4顆
青橄欖 2枚
裸麥麵包 適量
奶油 適量
水煮蛋 2個
❇︎美乃滋 5大匙
❇︎鹽 適量
❇︎黒胡椒 適量
｜作法｜
1. 將花椰菜分成小朵，滾燙30秒後撈起瀝乾水分，撒上少許鹽放涼。
2. 將煮好的蛋白大致切碎，加入蛋黃和❇︎調味料拌勻。
3.在切好的裸麥麵包抹上奶油，依序夾入綠色生菜、②、①。
—— 關於器皿 ——
以地球儀為原型的盤子具存在感，能為餐桌增添愉快的氛圍。
帶給人深刻印象的刻紋盤，能營造出華麗的氣氛。
圓潤厚實的盤子給人一種溫柔沉穩的感覺。
R.B.B.C. 7.5吋盤
（目前台灣官網未販售）
帶有簡約盤緣的盤子能讓料理看起相當清爽。
實體店鋪和官網同步販售中
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小器赤峰28
為日本原創居家餐具品牌STUDIO M'台灣專門店，販售種類豐富的日本設計器皿，以及fog linen work、Syuro服飾雜貨選物等，期待為你們家中的餐桌營造別緻獨特的風景，享受每一次愉悅的用餐時光。
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