二十四節氣的三菜一湯|小暑.大暑

 

7月7日是小暑。

日照逐漸變短,同時也真正進入了盛夏。

陽光日益強烈,氣溫一口氣攀升,要特別注意身體狀況。

7月23日是大暑。

這是一年中最炎熱的時期。

讓我們找到方法度過燠熱的天氣,享受夏天的樂趣吧!
 


香煎鯖魚 佐蕃茄醬汁


章魚馬鈴薯沙拉


醋拌小黃瓜


醃梅乾炊飯


烤茄子味噌湯

 


香煎鯖魚 佐蕃茄醬汁

佐蕃茄醬汁的香煎鯖魚,是一道富有夏日氣息的菜色。

用來盛裝的陶土盤,流線型外觀與表面的細紋特別有吸引力。

從帶著透明感的釉藥透出陶土風情,散發質樸的氣氛。

器皿|Kashiwade 7寸燒物皿

 

 

章魚馬鈴薯沙拉

在馬鈴薯沙拉中加入具有消除疲勞功效的章魚。

開口呈現放射狀且帶著輕快浮雕的器皿,令人印象深刻。

清爽的淡紫色讓餐桌變得更亮眼。

 

 

醋拌小黃瓜 

能讓身體降溫的醋拌小黃瓜。

盛裝在外型渾圓的小器皿裡,雖然是一道小菜卻很有存在感。

白色霧面的質感最適合搭配清爽的菜色。

 

 

醃梅乾炊飯 

醃梅乾炊飯,具有舒緩夏季燥熱的效果。

選用器皿的重點便是渾圓的外型,彷彿溫柔地包覆著米飯。

柔和且具有深度的材質感,將米飯襯托得更加美味。

器皿|Marin飯碗L 

 

 

烤茄子味噌湯 

烤茄子搭配蘘荷,是一道富有夏日風味的味噌湯,選用外型穩重簡約的湯碗來盛裝。

端起來稱手舒適,底部稍高的高台讓整體看來更雅致有品味。

器皿|Paisible 湯碗 

 

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