9分鐘上菜｜野菇火腿乳酪三明治
野菇火腿乳酪三明治
說到秋天，逐漸轉涼的天氣不禁讓人開始期待野餐的日子。
這道簡單的三明治食譜，加入了炒野菇、火腿，再抹上白醬和乳酪絲送入烤箱，即可熱呼呼享用。
｜如何挑選器皿｜
用不同外型的盤皿來盛裝感受秋意的三明治。
灰色橢圓盤給人華麗印象。
扁平的圓盤可突顯料理的高度，呈現端莊雅致的氣氛。
條紋餐盤散發復古情趣。
靛藍色盤皿帶有細緻浮雕，能使料理看起來更加柔和。
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Supra麵包皿 靛藍 |
｜食譜｜
食材（2人份）
鄉村麵包4片
蘑菇 3朵
舞菇 1/2包
火腿 100g
白醬 80g
料理用乳酪 40g
橄欖油 1大匙
荷蘭芹 適量
鹽 適量
胡椒 適量
作法
1. 將菇類切成方便食用的大小，用橄欖油炒熟，撒上鹽和胡椒調味。
2. 鄉村麵包上塗抹白醬，放上火腿後再用另一片鄉村麵包夾起來。
3. 麵包上方鋪上白醬及1的菇類，撒上料理用乳酪。
4. 用小烤箱烤到表面上色，最後依照個人喜好撒上荷蘭芹。
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