二十四節氣的三菜一湯|立冬.小雪
11月8日為立冬,經過這個宣告冬季開始的節氣後,接下來馬上就要進入真正寒冷的季節了!
11月22日為小雪,這段時期日照漸漸變弱,紅葉也開始乾枯散落。在年末的忙碌之中,天氣也變得愈來愈冷。
暖呼呼的燉煮料理正是寒冷季節裡的一大享受。好好品嘗歷經低溫後變得美味的季節食材吧!
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烤蕪菁.羽衣甘藍沙拉
將當季香甜的蕪菁稍微烘烤一下,做成一份帶有濃郁柚香的沙拉。
選用來盛裝的器皿是造型簡單但以陶土強而有力風貌為特色的Jupiter。
12.5cm碗盛裝一人份沙拉,或是當作分食小碗都很好用。
糖醋漬小番茄
將清燙後剝去外皮的小番茄用糖醋浸漬,做成清口小菜。
器皿具有高台,為平淡無奇的常備菜增添了存在感。
使用這款小皿不經意就能讓餐桌氣氛變得更加華麗。
器皿|Eclore花開高台盤S
紅蘿蔔飯
襯托紅蘿蔔色調看來更溫暖可愛的這款飯碗,
使用和Olive橢圓盤與Eclore花開高台盤相同的材質。
造型十分簡單,卻突顯出豐富的表情。
器皿|Bourgeon 飯碗
地瓜洋蔥味噌湯
霧面材質且色彩有層次的特色湯杯。
湯杯裡盛裝滿滿的地瓜,顏色看起來特別漂亮。
開口寬闊且較淺的外型,加上手工製作的把手更添溫暖感覺。
器皿|Popote 湯碗(台灣官網無販售)