9分鐘上菜|甘夏蜜柑果凍


甘夏蜜柑果凍

加入大塊甘夏蜜柑果肉增添口感與風味
 

|如何挑選器皿|

多用途的小杯造型簡單,散發休閒風。

使用帶有浮雕裝飾的杯盤組顯得雅緻,給人耳目一新的感覺。

下方有圈足的杯子帶有高度,成為視覺焦點。

藍紫色小缽放射狀的浮雕更添華麗。

Early bird早晨小鳥碗

Charme 杯盤組

Chamomile 洋甘菊豬口杯

Moulin 4寸小鉢

 

|推薦|

用不同形狀的器皿盛裝簡單甜點,多方比較。

 

|食譜|

食材(2人份)

甘夏蜜柑 1顆(日本原產柑橘)
甘夏蜜柑果汁 300ml
砂糖 40g
吉力丁粉 10g 撒入2大匙水中泡發備用
薄荷葉 適量

 

作法

1. 將甘夏蜜柑果肉取出,切成邊長1公分的小丁。

2. 在鍋子裡加入甘夏蜜柑果汁及砂糖,用中火煮到沸騰後關火,加入已泡軟的吉力丁攪拌溶解。

3. 稍微放涼之後加入(1),攪拌均勻放進冰箱裡冷藏2小時左右。

4. 用湯匙稍微搗碎,裝入器皿中,最後放上薄荷葉裝飾。

 

 

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