9分鐘上菜｜白味噌雜煮
白味噌雜煮（年糕湯）
｜如何挑選器皿｜
淺藍色的湯碗開闊的外型，讓器皿的留白部分更加襯托料理美味。
附蓋器皿散發一股端莊脫俗的形象。
在釉藥下方施作銀粉的器皿呈現華麗感。
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Brillante 145碗（台灣官網無販售） |
｜食譜｜
食材（2人份）
昆布高湯 400cc
白味噌 2大匙
年糕 2塊
雞腿肉 2片
山茼蒿 1/2把
柚子皮 適量
作法
1.山茼蒿汆燙後泡一下冷水。切成方便食用的長段。
2.在鍋子裡倒入昆布高湯，煮滾後加入雞肉。
3.雞肉煮熟後加入白味噌攪拌化開。
4.在器皿裡放入烤好的年糕和雞肉，再倒入3，最後放上山茼蒿、柚子皮。
實體店鋪和官網同步販售中
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小器赤峰28
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