9 分鐘食譜|櫛瓜三明治


櫛瓜三明治

一到夏日,餐桌上總是免不了以櫛瓜入菜的多種料理

味道淡雅又易於和各種食材搭配

無論用於油煎、油炒、烘烤、煮湯都非常美味

在這適合外出野餐踏青的季節,做道頗富口感的櫛瓜三明治

不僅熱量低又具有高營養價值,在這炎熱夏天最適合不過了!

 

 


|如何挑選器皿|

沒有盤緣的平盤,能賦予俐落又現代的擺盤效果。

盤緣帶有線條描繪的器皿,可營造出休閒愜意的氛圍。

帶有盤緣的橢圓形盤,既能顯現出強烈的存在感,可帶來別緻的氣氛。

Jupiter 205盤

Rivage 220盤

Capitaine 230盤

Malta 馬爾他橢圓盤 280(台灣官網僅進貨 230 尺寸)

 

|食譜|

食材(2人份)

個人喜歡的麵包 2 片
綠色櫛瓜 1/2 條
黃色櫛瓜 1/2 條
莫札瑞拉起司 4 片
羅勒葉 4 片
橄欖油 適量
鹽巴(適量)
黑胡椒 適量

 

作法

1. 將櫛瓜切成約 6 公分的長度,放在煎鍋中用橄欖油炒香,再加入鹽巴和黑胡椒調味。

2. 在麵包中間切出一條縫隙,並在麵包的切面上撒上橄欖油。

3. 將步驟 1 放在步驟 2 之間,並在上方鋪上莫札瑞拉起司,再撒上鹽巴、黑胡椒和橄欖油。

4. 將羅勒放在步驟 3 的上面,即大功告成!

 

 

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