【STUDIO M'料理教室】法式藍莓布丁蛋糕

 

|材料(份量約為3個Albert煎蛋鍋)

藍莓 100克
蛋 3個
細白砂糖 100克
杏仁粉 100克
優格 100克
牛奶 50ml
蘭姆酒 15ml
奶油 少許(用於塗抹烤皿容器)
 

|作法
1.將藍莓洗乾淨後去除水分。烤箱以170度預熱。
2.在調理碗中打入全蛋,並打至均勻。依序加入細白砂糖、杏仁粉、優格和牛奶,攪拌均勻後再加入蘭姆酒。
3.在烤皿內側塗上薄薄一層奶油,將藍莓依喜好排列至內,再倒入步驟,放入烤箱烤約25到30分鐘左右,便大功告成!

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