【STUDIO M'料理教室】9分鐘上菜:莓果優格
說到冬天最讓人幸福的水果就是草莓了!酸酸甜甜就好像戀愛的滋味,讓人忍不住一口接著一口。草莓也時常被用來製作各式各樣的甜點,像是草莓蛋糕、草莓大福等,而其中最簡單、在家就能製作的就是草莓優格啦,自己製作甜點安心又健康,不管大人小孩都一定會喜歡的。
莓果優格
將莓果搭配帶有酸味的優格酸奶油所製成的簡單甜點
|Point|
使用高度各異的華麗器皿盛盤比較
|食譜|(2人份)
- 草莓 100g
- 糖粉 2小匙
- 覆盆莓 100g
- ✳︎酸奶油 50g
- ✳︎優格 50g
- ✳︎糖粉 2小匙
- 市售手指餅乾、馬林糖(蛋白霜)等 適量
- 糖粉 適量
- 薄荷葉 適量
|作法|
- 在碗中放入草莓,預先撒上糖粉
- 在另一個碗中加入(✳︎)材料並攪拌均勻
- 在器皿中擺入撕成小塊的手指餅乾、(1) 的草莓和覆盆莓,並加上(2)的奶油
- 最後撒上糖粉、擺上薄荷葉便完成了。
|關於器皿|
使用碗型器皿盛裝,周圍的浮雕裝飾能凸顯甜點的美味;同樣的擺盤,使用高腳杯器皿便能輕鬆營造出奢侈的感覺。
歐式華麗的浮雕花邊,以清新的釉彩繪出精緻的造型,
用來作為日常的點心碗,讓享受點心的時刻變得更加療癒。
古典雅緻的高腳造型,營造高低落差的層次感,
帶有復古風的荷葉盤緣,能讓視線集中於美味本身。
雪白的高台皿在餐桌上展現優美的質感,
獨特花邊紋理將甜點襯托的格外誘人可愛。