【STUDIO M'料理教室】9分鐘上菜:莓果優格

說到冬天最讓人幸福的水果就是草莓了!​酸酸甜甜就好像戀愛的滋味,讓人忍不住一口接著一口。草莓也時常被用來製作各式各樣的甜點,像是草莓蛋糕、草莓大福等,而其中最簡單、在家就能製作的就是草莓優格啦,自己製作甜點安心又健康,不管大人小孩都一定會喜歡的。

 

莓果優格
將莓果搭配帶有酸味的優格酸奶油所製成的簡單甜點

 

|Point|

使用高度各異的華麗器皿盛盤比較

 

|食譜|(2人份)

  • 草莓   100g
  • 糖粉   2小匙
  • 覆盆莓   100g
  • ✳︎酸奶油   50g
  • ✳︎優格   50g
  • ✳︎糖粉   2小匙
  • 市售手指餅乾、馬林糖(蛋白霜)等   適量
  • 糖粉   適量
  • 薄荷葉   適量

 

|作法|

  1. 在碗中放入草莓,預先撒上糖粉
  2. 在另一個碗中加入(✳︎)材料並攪拌均勻
  3. 在器皿中擺入撕成小塊的手指餅乾、(1) 的草莓和覆盆莓,並加上(2)的奶油
  4. 最後撒上糖粉、擺上薄荷葉便完成了。

 

|關於器皿|

使用碗型器皿盛裝,周圍的浮雕裝飾能凸顯甜點的美味;同樣的擺盤,使用高腳杯器皿便能輕鬆營造出奢侈的感覺。
 

Lieto 湯碗S

歐式華麗的浮雕花邊,以清新的釉彩繪出精緻的造型,
用來作為日常的點心碗,讓享受點心的時刻變得更加療癒。

 

Epanoui高台缽

古典雅緻的高腳造型,營造高低落差的層次感,
帶有復古風的荷葉盤緣,能讓視線集中於美味本身。​

 

 

Eclore花開高台盤M

雪白的高台皿在餐桌上展現優美的質感,
獨特花邊紋理將甜點襯托的格外誘人可愛。

 

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