二十四節氣的三菜一湯|白露.秋分
9月8日為白露。
因為降到草木上的露水看起來變得白濁,因此稱為白露。
過去人們將這樣的現象當作是由夏天入秋的象徵。
9月23日為秋分。
這是一年之中空氣最乾燥、天空最清澈的時期。
從日夜長度幾乎相同逐漸正式進入秋季。
隨著季節更迭,日常使用的器皿也要逐漸改變。
配合剛收穫的新米、菇類、根莖類蔬菜等充滿秋意的食材,
將餐桌布置得更有秋日的氣息。
番茄馬鈴薯燉肉 |
蓮藕鑲肉 |
豆腐泥拌新鮮無花果 |
新米白飯 |
舞菇味噌湯 |
番茄馬鈴薯燉肉
這款盛裝紅燒菜的缽器非常適合有大量蔬菜的馬鈴薯燉肉。
將食物堆高高盛裝在器皿中央,
在缽緣花瓣的線條襯托下,菜餚看起來更加美味可口。
使用這款器皿可讓一般家常料理立刻升級。
器皿|Blossom 6寸缽
新米白飯
這款帶有多層次風味的飯碗,最能襯托白飯。
迷人之處就在於淡淡浮現的粉色,
在每天日常三餐之中帶來不同的風情變化。
器皿|Kohiki粉引飯碗 大
舞菇味噌湯
這款帶有把手的湯碗,最大的特色就是霧面釉藥。
讓人感覺溫暖的色調,散發出溫潤柔和的印象。
簡潔外型格外襯托出豐富表情的素材感。
器皿|Paeva湯碗
2023秋冬新品推出的新色棉麻布料,是帶點煙燻粉的藕紫色。
厚實的質地帶有一股自然質樸氣氛。
隨著使用後將變得柔軟且更具風味。
桌巾|Paysanne 藕紫系列
(新品即將上市,台灣官網無販售桌巾,歡迎參考其他品項)