二十四節氣的三菜一湯|白露.秋分


9月8日為白露。
因為降到草木上的露水看起來變得白濁,因此稱為白露。
過去人們將這樣的現象當作是由夏天入秋的象徵。

9月23日為秋分。
這是一年之中空氣最乾燥、天空最清澈的時期。
從日夜長度幾乎相同逐漸正式進入秋季。

隨著季節更迭,日常使用的器皿也要逐漸改變。
配合剛收穫的新米、菇類、根莖類蔬菜等充滿秋意的食材,
將餐桌布置得更有秋日的氣息。

 

番茄馬鈴薯燉肉

蓮藕鑲肉

豆腐泥拌新鮮無花果

新米白飯

舞菇味噌湯

 


番茄馬鈴薯燉肉

這款盛裝紅燒菜的缽器非常適合有大量蔬菜的馬鈴薯燉肉。
將食物堆高高盛裝在器皿中央,
在缽緣花瓣的線條襯托下,菜餚看起來更加美味可口。
使用這款器皿可讓一般家常料理立刻升級。

器皿|Blossom 6寸缽

 


蓮藕鑲肉

這款小盤表面有顆粒大小不等的鐵粉,並且充分展現陶土的風情,
十分迷人,讓煎成金黃色的蓮藕看起來更加可口。
盤面平坦且方便收納,相當推薦用來盛裝配菜。

器皿|Jupiter 150盤

 


豆腐泥拌新鮮無花果 

這件器皿充滿空氣感,即使用來盛裝日常菜色也能運用自如。
在光滑的質感中突顯鐵粉及焦痕,風情十足。
四邊的切角在多數造型渾圓的器皿之中成為視覺上的焦點。

器皿|Pave 3吋小缽

 


 

新米白飯 

這款帶有多層次風味的飯碗,最能襯托白飯。
迷人之處就在於淡淡浮現的粉色,
在每天日常三餐之中帶來不同的風情變化。

器皿|Kohiki粉引飯碗 大

 


舞菇味噌湯 

這款帶有把手的湯碗,最大的特色就是霧面釉藥。
讓人感覺溫暖的色調,散發出溫潤柔和的印象。
簡潔外型格外襯托出豐富表情的素材感。

器皿|Paeva湯碗

 


2023秋冬新品推出的新色棉麻布料,是帶點煙燻粉的藕紫色。
厚實的質地帶有一股自然質樸氣氛。
隨著使用後將變得柔軟且更具風味。

桌巾|Paysanne 藕紫系列
(新品即將上市,台灣官網無販售桌巾,歡迎參考其他品項)

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