9分鐘上菜｜醃漬燒烤櫻桃蘿蔔
醃漬燒烤櫻桃蘿蔔
連根帶莖燒烤整顆櫻桃蘿蔔，品嚐食材的原味。
經過燒烤，櫻桃蘿蔔帶有微焦香氣，混合檸檬汁、蜂蜜和橄欖油的醃漬使風味更加豐富。
這道料理兼具經典和創新，是一款簡單卻美味的小菜，絕對能為餐桌增添色彩和風味。
｜擺盤秘訣｜
用不同外型的器皿盛裝小巧可愛的櫻桃蘿蔔，比較呈現風格。
｜食材｜（2人份）
- 櫻桃蘿蔔 20顆
- 橄欖油 1小匙
- ＊檸檬汁 1大匙
- ＊蜂蜜 2小匙
- ＊橄欖油 2大匙
- ＊鹽、黑胡椒 少許
｜作法｜
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櫻桃蘿蔔對半縱切。
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平底鍋裡加入橄欖油熱鍋，將（1）煎到上色，過程中不要一直翻動。
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將＊混合，加入2拌勻後靜置約30分鐘入味。
｜關於器皿｜
圓盤能夠襯托食材，塑造簡單清爽的形象。
帶有細緻荷葉邊的特色橢圓盤，給人高雅華麗的印象。
盤緣有著簡單浮雕的器皿，感覺穩重優雅。
兩側附有把手的盤皿，光是輕鬆盛盤就能營造出特別氛圍。
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