【STUDIO M'料理教室】9分鐘上菜:蒸煮菠菜
蒸煮菠菜
用橄欖油與奶油簡單完成蒸煮料理
|擺盤秘訣|
想要再添一道小菜時,運用小巧的小缽或小皿來盛盤吧!
|食材|(2人份)
菠菜 1把
橄欖油 1大匙
奶油 1大匙
鹽 適量
黑胡椒 適量
|作法|
- 將橄欖油入鍋,把菠菜洗淨切成容易入口的長度後,菜莖在下、菜葉在上放入鍋中。
- 放入鹽和奶油後, 蓋上鍋蓋後開中火。
- 菠菜變軟後關火,適量撒上黑胡椒。
—— 關於器皿 ——
花草圖案的白色小皿,圖案或浮雕都能更加凸顯料理特色。
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堇色與放射狀紋理的刻紋,給人明快的印象,讓料理更聚焦吸睛。
四方形的耐熱烤皿,兩側的小把手畫龍點睛,讓盛盤更有趣新鮮。
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