【STUDIO M'料理教室】9分鐘上菜:蒸煮菠菜


蒸煮菠菜

用橄欖油與奶油簡單完成蒸煮料理

 

|擺盤秘訣|

想要再添一道小菜時,運用小巧的小缽或小皿來盛盤吧!

 

|食材|(2人份)

菠菜  1把
橄欖油 1大匙
奶油 1大匙
鹽 適量
黑胡椒 適量

 

|作法|

  1. 將橄欖油入鍋,把菠菜洗淨切成容易入口的長度後,菜莖在下、菜葉在上放入鍋中。
  2. 放入鹽和奶油後, 蓋上鍋蓋後開中火。
  3. 菠菜變軟後關火,適量撒上黑胡椒。

 

 

—— 關於器皿 ——

Cachet 4.5吋手繪紋樣花形缽

花草圖案的白色小皿,圖案或浮雕都能更加凸顯料理特色。

 

Jolie 4寸花形盤

花草圖案的白色小皿,圖案或浮雕都能更加凸顯料理特色。

 

Moulin 4寸小鉢

堇色與放射狀紋理的刻紋,給人明快的印象,讓料理更聚焦吸睛。

 


Cuit au four烤皿 S

四方形的耐熱烤皿,兩側的小把手畫龍點睛,讓盛盤更有趣新鮮。

 

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小器赤峰28

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